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区块链扩展其葡萄藤以根除假冒葡萄酒和烈酒

说到假酒,葡萄酒很容易成为攻击目标。幸运的是,区块链与葡萄酒市场的搭配特别好。

对于葡萄酒收藏家来说,出处就是一切。全球有多达20%的葡萄酒被认为是假酒,这一点也不奇怪。在过去的日子里,嗅出一瓶假冒的burgundy酒需要一个好鼻子和对细节的眼睛。现在,多亏了区块链技术,这个问题正在从根本上得到解决,还是应该在藤蔓上解决?
品酒师、品酒师、收藏家和其他红酒鉴赏家会不遗余力地确定真伪。从瓶子的重量到生产年份的异常情况,再到对瓶子玻璃、软木塞上的印章和标签胶的检查,最小的差异可能是最大的红旗。但不知何故,每年都有成千上万瓶假酒漏网。
这是因为葡萄酒造假者也不遗余力。制造一瓶伪装成60年陈酿的全新勃艮第葡萄酒绝非易事。它也不总是关于瓶子的审美,味道是一样的,如果不是更重要的话。众所周知,欺诈者会用混合的葡萄酒来重现每一张钞票,就像现代炼金术士创造黄金的味道一样。
因为对某些人来说,黄金本质上就是美酒,也就是赝品。在过去的16年里,勃艮第150指数上涨了近450%。

2016年至2018年期间,由于英国脱欧和唐纳德·特朗普(Donald Trump)总统任期的不确定性,美酒复兴达到高潮,导致一些专家猜测,投资者在这一时期将葡萄酒作为一种价值储备,与黄金没什么不同。葡萄酒和黄金的相似之处还不止于此。作为一种资产类别,与贵金属类似的优质葡萄酒极其稀缺,一旦有人决定他们价值30万美元的一瓶1947年雪佛兰白葡萄酒(chevalblanc)随时可以畅饮,就会变得更加稀缺。
另一些人则做了一个类比——也许是稍微有些愤世嫉俗——年份酒更像是2000年代的科技繁荣时期,“.com”后缀可以为公司追加一组额外的零。同样,一个古董Hermitage标签贴在任何一瓶旧的Plock上,可以净赚1万美元。果不其然,在葡萄酒行业,这种情况经常发生。

打击造假者

虽然由于明显的原因,实际估计数很少,但假酒被认为是一个数十亿美元的问题。2016年的纪录片《酸葡萄》(Sour Grapes)讲述了多产假酒欺诈者鲁迪·库尼亚万(Rudy Kurniawan)的兴衰起伏,他对假酒市场的形成起到了推波助澜的作用——以及其高昂的价格标签。但尽管这是一个值得注意的案例,但它只是众多造假诈骗案中的一个。
它也不局限于美酒。欧盟知识产权局(europeanunion Intellectual Property Office)2018年的一份报告发现,仅在欧洲,每年就有大约27亿欧元(30亿美元)因假冒葡萄酒和烈酒而损失。
非法烈酒市场可能是一个更大的问题,因为含有电池酸甚至甲醇(一种用于防冻剂的有毒化学物质)的假酒、伏特加和威士忌导致健康并发症和死亡。打击酒类欺诈的努力并非没有成效。
在接受Cointelegraph采访时,TE Food的首席营销官Marton Ven解释说,通过一种被称为拉曼光谱的系统对烈酒进行分子分析,可以暴露出假酒。然而,文补充说,在更广泛的范围内推广这一过程将是既昂贵又低效的。已经用于追踪葡萄酒的集中式数据库也是如此。由于集中式数据库固有的问题,腐败和颠覆的范围相对较广。

一个解决古董问题的现代解决方案

幸运的是,区块链验证可能已经彻底解决了假酒问题。区块链生态系统NEM的最新分支,Symbol,是一个区块链解决方案,旨在打击欺诈-特别是在优质葡萄酒行业。Symbol每秒验证和跟踪大量交易,从而能够有效地跟踪原材料及其最终产品。从葡萄到瓶子,再到最终目的地的旅程,通过Symbol跟踪的所有东西都记录在一个不可变的区块链上,确保每个阶段的真实性。
一次性智能合约确保数据隐私,同时要求在付款前确认真实性,从而激励供应链中介机构独立验证真实性。这种方法同样可以在零售商和顾客之间推广,从而缩小供应链中剩余的缺口。
Nem Ventures董事兼总经理Dave Hodgson告诉Cointelegraph,通过记录行程或产品信息;跟踪葡萄酒的瓶子、盒子、板条箱或托盘;序列号跟踪;等等,葡萄酒几乎可以防篡改。然而,根据霍奇森的说法,Symbol的范围可以进一步挖掘——相当于字面意思:

“还可以进一步推断(对于价值更高的酒,更有可能)在跟踪解决方案中安装物联网传感器,以记录诸如温度、水分含量或箱子/容器的GPS位置。此外,土壤中可能有物联网传感器,用于检测PH值平衡、化学品、农药使用和成熟度。”

Symbol并不是第一个在葡萄酒验证中利用区块链的公司。事实上,市场上有无数种基于区块链的解决方案,每种解决方案都与上一种方案略有不同。区块链初创公司WeCan的一个解决方案是将葡萄酒的验证超越供应链,将其扩展到私人拍卖和买家。
与Symbol类似,我们可以记录葡萄酒的各个方面的信息,从生产者到最初的葡萄酒商,甚至是它的前所有者,并将其与区块链捆绑在一起。一个可扫描的二维码会暴露数据,甚至可以详细了解购买和价格历史。WeCan负责营销和沟通的卡米尔·埃尔努特(Camille Ernoult)告诉Cointelegraph:

“白酒欺诈是行业内的一个现实问题,销售的酒瓶中有20%以上是假酒。区块链可以通过追踪从生产到销售的整个价值链来帮助解决这一问题。这意味着链中的每一个参与者都应该输入不可变、带有时间戳并在区块链平台上安全注册的信息。”

就连四大审计公司之一的安永会计师事务所(Ernst&Young)也加入了区块链验证游戏。Tattoo葡萄酒平台直接面向酒店、餐厅和咖啡馆,销售的葡萄酒直接来自葡萄园,排除了来自私人市场的干扰。每个瓶子上都有自己的二维码“纹身”(因此得名),上面详细记录了葡萄品种、农作物上使用的肥料类型,甚至还有送货物流等数据。
进一步验证,纹身结合了可追溯性和标记化。买家可以购买,卖家可以通过基于以太坊不可破解的ERC-721代币标准的代币在平台上代币。

区块链不能完全阻止它们

虽然这些解决方案可能会解决商家和零售商之间的造假问题,但一旦在私人市场上再次进货,几乎没有什么办法可以阻止。根据Ernoult的说法,区块链在这方面几乎无能为力。”区块链在使用酒类验证的过程中,缺少的一个环节是另一个参与者来保护酒瓶,确保酒瓶没有被打开或换成其他东西。
文采取了一个务实的观点,指出没有一个追溯系统是没有缺陷的。“我不知道有什么安全系统是不能被颠覆的,”他解释道。基于区块链的可追溯性的目标是使掺假变得更加困难和昂贵,从而降低利润,最终不值得冒这个风险。
类似地,虽然承认区块链不是打击造假者的灵丹妙药,但Nem的霍奇森建议验证至少可以缓解这个问题:“总会有方法颠覆验证系统。虽然区块链不是解决酒类欺诈的灵丹妙药,但它大大降低了酒类欺诈发生的可能性。”
然而,self-sovereign payments和identification platform掘金的创始人兼首席执行官阿拉斯泰尔•约翰逊(Alastair Johnson)提出了一个替代方案:在私人购买中引入一个强制性的以了解客户为中心的应用程序,在这个阶段,可以说最伪的补货行为畅通无阻。约翰逊说:

“通过为商户、经纪人和消费者建立已验证的身份,并将区块链与独特的标签和印章捆绑在一起,以及不可替代的代币,您可以拥有一个不可更改的出处记录,不仅可以在购买时证明,而且可以在开张时证明。”

有了KYC验证的客户ID,再加上区块链的不可变账本,不仅造假者冒着被抓获的风险,而且后续的转售商也有可能受到声誉损害。但遗憾的是,区块链并不存在于8000年前,当时人们认为葡萄酒是第一次被创造出来的。如果有,也许就不会出现造假的问题了。尽管如此,随着现代实践的实施和区块链验证技术的使用日益增多,人们仍然希望能够减少伪造数字。

原文链接:https://cointelegraph.com/news/blockchain-spreads-its-vines-to-root-out-counterfeit-wines-and-spirits

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